Обучение должно быть как тренировка, где преподаватель несет ответственность за результаты ученика. Тренер должен глубоко разжевывать информацию и прикладывать терпение, чтобы добиться правильного исполнения. Управляющий, как тренер, должен регулярно обучать команду, чтобы достичь прибыли и удовлетворения гостей. Обучать - значит нести ответственность за результаты ученика.